Bar Restaurant - La Table de la Bastide -  Lamontjoie

La carte de saison

Restaurant ouvert

de 12h à 13h30
et de 20h à 21h30

Fermé le lundi et mardi

Réservation au 05 53 98 18 76

Ou par mail

A la carte

Rouget, coco, framboises et herbes fraîches

Les entrées  

Charlotte au Saint Maure de Touraine, jambon de Bayonne et noisettes

10 €

Ile flottante, crèmeux de saumon, saumon et oeuf d'hareng

12 €

Raviole aux panais et poires, émulsion Gorgonzola

13 €

Gambas poêlée, fenouils croquants, gelée de crustacés, brunoise tomates, pastèques et oignons rouges

14 €



Merlu, haricots Tarbais, basilic, tomate, chorizo et condiment pil-pil citron basilic

 

 

Les plats  

Filet de canette, navets, carottes glacés, jus de veau, orange et anis

16 €

Poisson du moment, crémeux de chou-fleur au gingembre, algue wakamé, sésame et condiment poivrons rouges

17 €

Carré d'agneau en croûte de réglisse, semoule crémeuse, pois chiche, condiment dattes et noix

18 €

Palourdes farçies à la bretonne et risotto aux coeurs d'artichauts

19 €

Framboises, meringue craquante , ganache montée citron vert et nage de céleri

Les desserts  
Tarte aux citrons meringuée destructurée

6 €

Pana cotta noix de coco, coulis de framboise

5 €

Aspic d'agrumes, gingembres confits, limencello et allumettes sablées

5 €

Genoise, rhubarbe, créme à la rose, cristaline de rose et framboises

6 €


Les menus

Menu de la Bastide -  28 € (hors boissons) Menu de l'Albret - 34 € (hors boissons)

Mise en bouche
 

***
 

Ile flottante, crèmeux de saumon, saumon et oeuf d'hareng
ou

Charlotte au Saint Maure de Touraine, jambon de Bayonne et noisettes

 

***
 

Filet de canette, navets, carottes glacés, jus de veau, orange et anis
ou

Poisson du moment, crémeux de chou-fleur au gingembre, algue wakamé, sésame et condiment poivrons rouges

 

***

 

Pana cotta noix de coco, coulis de framboise
ou
Aspic d'agrumes, gingembres confits, limencello et allumettes sablées
ou
Fromages

***
 

Mignardise

Mise en bouche
 

***
 

Raviole aux panais et poires, émulsion Gorgonzola

ou

Gambas poêlée, fenouils croquants, gelée de crustacés, brunoise tomates, pastèques et oignons rouges

 

***

 

Carré d'agneau en croûte de réglisse, semoule crémeuse, pois chiche, condiment dattes et noix

ou

Palourdes farçies à la bretonne et risotto aux coeurs d'artichauts

 

***
 

Tarte aux citrons meringuée destructurée
ou
Genoise, rhubarbe, créme à la rose, cristaline de rose et framboises 
ou
Fromages

***
 

Mignardise

Menu du jour 14,50 € Menu unique du dimanche soir 20 €

Du mercredi midi au samedi midi inclus sauf Dimanche et jours fériés 
 

1 verre de vin petit gascoun Blanc, rouge ou rosé
Offert

***
 

Entrée
 

***
 

Plat
 

***
 

Dessert

1 verre de vin petit gascoun Blanc, rouge ou rosé
Offert

***
 

Entrée
 

***
 

Plat
 

***
 

Dessert

Menu enfant 7 € (Jusqu'à 12 ans)

Aiguillettes de poulet, pommes de terre
 

***
 

Glace 1 boule aux choix

La carte des vins

Les vins blancs       
SUD-OUEST      
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie »

Cépage : Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon, Gros et Petit Manseng

75 cl 2017 15 €
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Ugni-Blanc et Colombard
75 cl 2017 15 €
ABC Buzet Le Lys
Cépages : Sauvignon et Sémillon
75 cl 2016 16 €
ACDDC Côtes de Duras La Pie Colette Mouthes Le Bihan
Cépages : Chenin, Muscadellle, Sauvignon et Sémillion
75 cl 2016 24 €
ACDDC Côtes de Duras Vieillefont  Mouthes Le Bihan
Cépages : Muscadellle, Sauvignon et Sémillion
75 cl 2014 27 €
AJC Jurançon sec Cuvée Marie
Cépages : Gros Maseng et Courbu
75 cl 2014 38 €
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « L’été Gascon »
Cépage : Gros Manseng (Moelleux)
75 cl 2017 15 €
BORDEAUX      
Petit Courselle « Les Copines »
Cépages : Sauvignon, Sémillon et Chardonnay
75 cl 2016 26 €
LANGUEDOC-ROUSSILLON      
IGP Côtes Catalanes « Cuvée Lais »
Cépages : Grenache gris, Grenache blanc et Maccabeu
75 cl 2016 26 €
LOIRE      
APFC Pouilly Fumé « Petit Fumé »
Cépages : Sauvignon
75 cl 2017 45 €
Les vins rouges      
SUD-OUEST      
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie »
Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, Syrah et Pinot noir
75 cl 2017 15 €
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Cabernet Franc, Tannat
75 cl 2017 15 €
ABC Buzet Le Lys
Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
75 cl 2016 16 €
ABC Buzet Sans
Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet sauvignon
75 cl 2017 16 €
AOC Brulhois Domaine Bel casse
Cépages : Merlot, Fer Servadou et Tannat
75 cl 2015 22 €
ACDDC Côtes de Duras La Pie Colette Mouthes Le Bihan
Cépages : Merlot et Malbec
75 cl 2016 24 €
ACDDC Côtes de Duras Vieillefont  Mouthes Le Bihan
Cépages : Merlot, Malbec, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
75 cl 2014 27 €
BORDEAUX      
Petit Courselle « Les Copains »
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Syrah
75 cl 2017 21 €
RHONE      
AOP Côtes du Rhône Domaine Gramenon « Poignée de raisins »
Cépage : Cinsault et Grenache
75 cl 2017 40 €
AMP Morgon
Cépages : Gamay noir
75 cl 2016 42 €
LANGUEDOC-ROUSSILLON      
IGP Côtes Catalanes Mon P’tit Pithon
Cépages : Grenache noir et Syrah
75 cl 2016 26 €
Les vins rosés      
SUD OUEST      
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie »
Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Malbec et Syrah
75 cl 2017 15 €
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Cabernet Franc, Tannat
75 cl 2017 15 €
ABC Buzet Sans
Cépages : Merlot
75 cl 2017 15 €
AOC Brulhois Grain d’Amour
Cépages : Muscat de Hambourg
75 cl   16 €
ABC Buzet Le Lys
Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
75 cl 2016 16 €
Les vins aux verres      
ROUGE      
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Cabernet Franc, Tannat
  2017 3 €
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie » 
Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, Syrah et Pinot noir
  2017 3 €
BLANC      
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Ugni-Blanc et Colombard
  2017 3 €
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « L’été Gascon »
Cépage : Gros Manseng (Moelleux)
  2017 3 €
ROSE      
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Cabernet Franc, Tannat
  2017 3 €
AOC Brulhois Grain d’Amour
Cépages : Muscat de Hambourg
    3 €
Les Champagnes      
Veuve Pelletier  Brut