Bar Restaurant - La Table de la Bastide -  Lamontjoie

La carte de saison

Restaurant ouvert

de 12h à 13h30
et de 20h à 21h30

Fermé le lundi et mardi

Réservation au 05 53 98 18 76

Ou par mail

A la carte

Rouget, coco, framboises et herbes fraîches

Les entrées  

Tarte fine aux champignons et jambon de vendée

10 €

Carpaccio de fenoui, dorade marinée au citron et fleur de sel

12 €

Oeuf mollet, noix, panais glacés, espuma de Mont d'Or 

13 €

Saint Jacques snakée, haricots au gingembre, dentelles de pain à la ciboulette

14 €



Merlu, haricots Tarbais, basilic, tomate, chorizo et condiment pil-pil citron basilic

 

 

Les plats  

Wok d'agneau, parfumé au vin de noix et légumes croquants

16 €

Poisson du moment, crèmeux de percil racine, émulsion café et chips de légumes racines

17 €

Poulette pochée laquée au foie gras, velour de topinambour arômatisé à la truffe

18 €

Retour de marrée, crèmeux d'artichaut aux citrons confits, émulsion réglisse

19 €

Framboises, meringue craquante , ganache montée citron vert et nage de céleri

Les desserts  
Crème brulée à la bergamotte, suprêmes d'oranges, éclats de noisettes

5 €

Fraîcheur d'ananas, mousse chocolat blanc et sorbet passion

5 €

Tarte citron en millefeuille et sorbet citron

6 €

Macaron à la rose, ganache litchis et gelée d'hibiscus

6 €


Les menus

Menu de la Bastide -  28 € (hors boissons) Menu de l'Albret - 34 € (hors boissons)

Mise en bouche
 

***
 

Carpaccio de fenouil, dorade marinée au citron et fleur de sel
ou

Tarte fine aux champignons et jambon de vendée

 

***
 

Wok d'agneau, parfumé au vin de noix et légumes croquants
ou

Poisson du moment, crémeux de percil racine, émulsion café et

chips de légumes racines

 

***

 

Crème brulée à la bergamotte, suprême d'oranges, éclats de noisettes
ou
Fraicheur d'ananas, mousse chocolat blanc et sorbet passion
ou
Fromages

***
 

Mignardise

Mise en bouche
 

***
 

Oeuf mollet, noix, panais glacés et espuma de Mont d'Or

ou

Saint Jacques snakée, haricots au gingembre, dentelles de pain à la ciboulette

 

***

 

Poulette pochée laquée au foie gras, velour de topinambour arômatisé à la truffe

ou

Retour de marrée, crémeux d'artichaut aux citrons confits, émulsion réglisse

 

***
 

Tarte citron en millefeuille et sorbet citron
ou
Macaron à la rose, ganache litchis et gelée d'hibiscus 
ou
Fromages

***
 

Mignardise

Menu du jour 15,50 € Menu unique du dimanche soir 20 €

Du mercredi midi au samedi midi inclus sauf Dimanche et jours fériés 
 

1 verre de vin java Blanc, rouge ou rosé
Offert

***
 

Entrée
 

***
 

Plat
 

***
 

Dessert

1 verre de vin java Blanc, rouge ou rosé
Offert

***
 

Entrée
 

***
 

Plat
 

***
 

Dessert

Menu enfant 7 € (Jusqu'à 12 ans)

Aiguillettes de poulet, pommes de terre
 

***
 

Glace 1 boule aux choix

La carte des vins

Les vins blancs       
SUD-OUEST      
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie »

Cépage : Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon, Gros et Petit Manseng

75 cl 2017 17 €
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Ugni-Blanc et Colombard
75 cl 2017 15 €
ABC Buzet Le Lys
Cépages : Sauvignon et Sémillon
75 cl 2016 16 €
ACDDC Côtes de Duras La Pie Colette Mouthes Le Bihan
Cépages : Chenin, Muscadellle, Sauvignon et Sémillion
75 cl 2016 25 €
ACDDC Côtes de Duras Vieillefont  Mouthes Le Bihan
Cépages : Muscadellle, Sauvignon et Sémillion
75 cl 2014 29 €
AJC Jurançon sec Cuvée Marie
Cépages : Gros Maseng et Courbu
75 cl 2014 38 €
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « L’été Gascon »
Cépage : Gros Manseng (Moelleux)
75 cl 2017 18 €
BORDEAUX      
Petit Courselle « Les Copines »
Cépages : Sauvignon, Sémillon et Chardonnay
75 cl 2016 21 €
LANGUEDOC-ROUSSILLON      
IGP Côtes Catalanes « Cuvée Lais »
Cépages : Grenache gris, Grenache blanc et Maccabeu
75 cl 2016 35 €
LOIRE      
APFC Pouilly Fumé « Petit Fumé »
Cépages : Sauvignon
75 cl 2017 45 €
Les vins rouges      
SUD-OUEST      
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie »
Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, Syrah et Pinot noir
75 cl 2018 17 €
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Cabernet Franc, Tannat
75 cl 2018 16 €
ABC Buzet Le Lys
Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
75 cl 2016 16 €
ABC Buzet Sans
Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet sauvignon
75 cl 2018 17 €
AOC Brulhois Domaine Bel casse
Cépages : Merlot, Fer Servadou et Tannat
75 cl 2015 22 €
ACDDC Côtes de Duras La Pie Colette Mouthes Le Bihan
Cépages : Merlot et Malbec
75 cl 2017 25 €
ACDDC Côtes de Duras Vieillefont  Mouthes Le Bihan
Cépages : Merlot, Malbec, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
75 cl 2016 29 €
BORDEAUX      
Petit Courselle « Les Copains »
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Syrah
75 cl 2018 21 €
RHONE      
AOP Côtes du Rhône Domaine Gramenon « Poignée de raisins »
Cépage : Cinsault et Grenache
75 cl 2018 40 €
AMP Morgon
Cépages : Gamay noir
75 cl 2017 42 €
LANGUEDOC-ROUSSILLON      
IGP Côtes Catalanes Mon P’tit Pithon
Cépages : Grenache noir et Syrah
75 cl 2016 27 €
Les vins rosés      
SUD OUEST      
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie »
Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Malbec et Syrah
75 cl 2017 17 €
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Cabernet Franc, Tannat
75 cl 2017 16 €
ABC Buzet Sans
Cépages : Merlot
75 cl 2017 17 €
AOC Brulhois Grain d’Amour
Cépages : Muscat de Hambourg
75 cl   16 €
ABC Buzet Le Lys
Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
75 cl 2016 16 €
Les vins aux verres      
ROUGE      
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Cabernet Franc, Tannat
  2017 3,5 €
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie » 
Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, Syrah et Pinot noir
  2017 3,5 €
BLANC      
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Ugni-Blanc et Colombard
  2017 3,5 €
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « L’été Gascon »
Cépage : Gros Manseng (Moelleux)
  2017 3,5 €
ROSE      
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn
Cépages : Cabernet Franc, Tannat
  2017 3,5 €
AOC Brulhois Grain d’Amour
Cépages : Muscat de Hambourg
    3,5 €
Les Champagnes      
Veuve Pelletier  Brut     45€